مكرونة بالبشاميل بطريقة الشيف هالة فهمي

مكرونة بالبشاميل بطريقة الشيف هالة فهمي

- ‎فياكلات الغداء, اكلات مصرية, مكرونة
282
0
مكرونة بالبشاميلمكرونة بالبشاميل

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : مكرونة بالبشاميل

للشيف : هالة فهمي

من برنامج : البلدي يوكل

على قناة : بانوراما فوود

******************************************************

مقادير مكرونة بالبشاميل بطريقة الشيف هالة فهمي :

طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل بطريقة الشيف هالة فهمي :

  1. نسلق المكرونة نصف سلقة في مياة مغلية وملح وزيت ونصفيها وما نشطفهاش
  2. لتحضير الحشوة :
  3. نسخن السمنة جيدا في طاسة مناسبة ونضيف اللحمة المفرومة والخل ونقلب جيدا لحد ما اللحمة يتغير لونها
  4. نضع البصلة المفرومة والملح والفلفل الاسود والبهارات السبعة ونقلب جيدا
  5. نضع الثوم المفروم في نصف الطاسة وعليه رشة الكزبرة ونقلبه جيدا مع اللحمة
  6. نرفع اللحمة من على النار ونضيف لها الجبنة الرومي المبشورة والزيتون الشرائح والفلفل المكعبات ونقلب الخليط جيدا
  7. لتحضير البشاميل :
  8. في الخلاط نضع اللبن والدقيق ونخفقهم جيدا لحد ما الدقيق يدوب تماما
  9. في حلة مناسبة نسخن الزبدة جيدا ونضع خليط اللبن والدقيق
  10. نضيف مكعب المرقة والبهارات السبعة والملح ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي لحد ما نحصل على القوام المطلوب وهو قوام ثقيل
  11. نضع المكرونة المسلوقة نصف سلقة في بولة عميقة ونضيف لها قليل من البشاميل ونقلبها جيدا
  12. في صينية مناسبة نضع كبشة من البشاميل ونفردها جيدا ونضع عليها نصف كمية المكرونة
  13. نفرد الحشوة فوق المكرونة
  14. نضع باقي كمية المكرونة فوق الحشوة ونغطيها تماما
  15. نضع البيضة فوق الباقي من البشاميل ونقلبه جيدا ونصبه فوق المكرونة
  16. نرش على الوجه الجبنة الموتزاريلا وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تنضج تماما وتقدم ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم