مخلل الخيار السريع للشيف سارة عبد السلام

مخلل الخيار السريع للشيف سارة عبد السلام

- ‎فيمخللات
1048
0
مخلل الخيار السريع

الوصفة : مخلل الخيار السريع .

حلقة اليوم : الأربعاء (11-1-2017).

الشيف : سارة عبد السلام.

برنامج : سنة أولى طبخ.

قناة : بانوراما فود (Panorama Food) .

المطبخ : المصري.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير عمل مخلل الخيار السريع على طريقة الشيف سارة عبد السلام :

  • 1 كيلو خيار مقطع شرائح متوسطة السمك.
  • 4 فص ثوم صحيح.
  • 2 ورقة لورا.
  • 2 قرن فلفل حار أحمر مجفف
  • كوب خل.
  • 2 ملعقة كبيرة ملح.
  • ربع كوب سكر.
  • ماء مغلي.

طريقة عمل مخلل الخيار السريع على طريقة الشيف سارة عبد السلام :

  1. في إناء على النار نضع الماء ونضع به ورق اللورا وقرون الفلفل المجفف ويُضاف إلأيهم الخل والسكر والملح وفصوص الثوم ونقلبها حتى يذوب السكر والملح ونتركه حتى يغلي.
  2. نضع الخيار في الماء المغلي ولا بد أن نتأكد إن الماء غلي قبل وضع الخيار نغطي عليه ونتركه خمس دقائق فقط على النار.
  3. نرفعه من على النار ونتركه يبرد ويكون جاهز للآكل فورا.
  4. يُحفظ في برطمان زجاجي جاف ومعقم نرفع الخيار من الإناء ونضعه في البرطمان ثم نصب فوقه ماء التخليل حتى يغطي الخيار في البرطمان ونغلق البرطمان جيدا.
  5. يمكنك وضع ملعقة من الزيت على الوجه حتى لا يكون طبقة عفن على السطح .. وصحة وهنا ……،

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

طاجن ارز معمر باللحمة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي (برنامج على قد الايد)

الوصفة : طاجن ارز معمر باللحمة . حلقة