لقمة القاضي ( الزلابية ) بطريقة الشيف هالة فهمي

لقمة القاضي ( الزلابية ) بطريقة الشيف هالة فهمي

- ‎فياكلات مصرية, حلويات شرقية
97
0
لقمة القاضي ( الزلابية )لقمة القاضي ( الزلابية )

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : لقمة القاضي ( الزلابية )

للشيف : هالة فهمي

من برنامج : البلدي يوكل

على قناة : بانوراما فوود

******************************************************

مقادير لقمة القاضي ( الزلابية ) بطريقة الشيف هالة فهمي :

  • 3 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • فانيليا
  • رشة ملح
  • ماء للعجن
  • زيت غزير للقلي
  • للشربات ( القطر – العسل ) :
  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • عصير نصف ليمونة
  • رشة فانيليا

طريقة تحضير لقمة القاضي ( الزلابية ) بطريقة الشيف هالة فهمي :

  1. في بولة عميقة نضع الدقيق والخميرة والسكر والنشا والزيت والملح والفانيليا ونقلب الخليط جيدا
  2. نضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر لحين الحصول على قوام سائل متماسك قليلا
  3. نغطي الخليط ونتركه يتخمر لمدة ساعة على الاقل
  4. لتحضير الشربات :
  5. نضع السكر والماء في اناء مناسب ونرفعه على النار وبعد ما يغلي نضيف الليمون والفانيليا ونتركه 10 دقائق ونرفعه من على النار ونتركه يبرد
  6. بعد ما العجينة تتخمر ناخد جزء من العجين في اليد الشمال وبملعقة صغيرة مغموسة في الزيت نأخد قطع مناسبة من العجينة ونضعها في زيت غزير ساخن ونهدي النار قليلا ونتركها حتى تحمر ونخرجها مباشرة على الشربات البارد الثقيل وتصفى تماما وتقدم ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم