كيكة البقسماط الناعم بطريقة الشيف سارة عبد السلام (سنة أولى طبخ)

كيكة البقسماط الناعم بطريقة الشيف سارة عبد السلام (سنة أولى طبخ)

- ‎فيحلويات, كيك
93
0
كيكة البقسماط

الوصفة : كيكة البقسماط .

حلقة اليوم : الخميس (26-1-2017) – حلقة مهرحان الكيك.

من وصفات وحلويات الشيف : سارة عبد السلام  (لمشاهدة جميع حلقات ووصفات الشيف سارة إضغط هنا)

برنامج : سنة أولى طبخ.

قناة : بانوراما فود (Panorama Food) .

المطبخ : المصري.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير ومكونات كيكة البقسماط على طريقة الشيف سارة عبد السلام :

  • كوب ونص دقيق أبيض.
  • 1 كوب بقسماط ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 1 كوب سكر أبيض.
  • 4 بيضة كبيرة الحجم.
  • 2/3  كوب زيت ذرة.
  • 2 ملغقة صغيرة فانيليا.
  • 1كوب عصير خوخ.
  • للتزيين: كريم شانتي + وحدات فراولة.

طريقة عمل كيكة البقسماط على طريقة الشيف سارة عبد السلام :

  1. نثبت المضرب الشبكي في العجان ونضع البيض والفانيليا مع السكر والزيت ونخفقهم مع بعض لحد البيض ما  ينفش ولونه يفتح ويُصبح لونه أصفر باهت جداً.
  2. في بولة عميقة يوضع الدقيق مع البقسماط والبيكنج بودر ورشة ملح ونقلبهم مع بعض حتى يختلطوا جيداً.
  3. يُضاف نصف كمية خليط الدقيق إلى العجان ونخلطه مع المكونات السابقة حتى يمتزجوا ثم يُضاف باقي الدقيق ونمزج كل المكونات مع بعض.
  4. نجهز قالب كيك وندهنه بالزيت ونبطنه بالدقيق ونضع عجينة الكيكة في الصينية.
  5. توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درحة مئوية حتى تستوي الكيكة.
  6. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما نعمل بها ثقوب بسيطة بواسطة أعواد خشبية ونسقيها بكوب عصير الخوخ ونوزعه جيداً على الكيكة.
  7. نزينها بالكريم شانتي مع وحدات من الفراولة .. وصحة وهنا …….،

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

البطاطس النصف مقلية بطريقة الشيف سارة عبد السلام (برنامج سنة أولى طبخ)

الوصفة : البطاطس النصف مقلية . حلقة اليوم