كفتة الزبادي بطريقة الشيف هالة فهمي

كفتة الزبادي بطريقة الشيف هالة فهمي

كفتة الزباديكفتة الزبادي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : كفتة الزبادي

للشيف : هالة فهمي

من برنامج : البلدي يوكل

على قناة : بانوراما فوود

******************************************************

مقادير كفتة الزبادي بطريقة الشيف هالة فهمي :

  • للكفتة :
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • 1 بصلة مبشورة
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
  • بهارات البلدي ( لمعرفة مقادير وطريقة تحضير بهارات البلدي اضغط هنا )
  • زيت
  • ملح
  • فلفل اسود
  • لصوص الزبادي :
  • 2 كوب زبادي
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • ملح
  • فلفل اسود
  • للتقديم :
  • مكرونة اسباجتي مسلوقة
  • للتزيين :
  • طماطم مقطعة شرائح
  • بقدونس مفروم

طريقة تحضير كفتة الزبادي بطريقة الشيف هالة فهمي :

  1. لتحضير الكفتة :
  2. في بولة عميقة نضع اللحمة المفرومة والبصلة المبشورة والبقدونس المفروم والبقسماط المطحون وبهارات البلدي والملح والفلفل الاسود
  3. نقلب الخليط كله جيدا لحد ما يتجانس تماما
  4. نشكل الكفتة كرات متوسطة
  5. نشوحها في طاسة فيها قليل من الزيت لحد ما تاخد لون من جميع الجهات
  6. نرفعها من الطاسة ونضعها جانبا
  7. لتحضير الصوص :
  8. في بولة عميقة ندوب الدقيق في الزبادي بواسطة المضرب اليدوي ونضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب الخليط جيدا
  9. في نفس الطاسة اللي شوحنا فيها الكفتة نضع الثوم المفروم في نفس الزيت واول ما ريحته تطلع نضيف خليط الزبادي
  10. اول ما يغلي غلوة واحدة نضيف الكفتة ونقلبها جيدا مع الصوص ونرفعها من على النار ونضيف البقدونس المفروم ونقلب جيدا
  11. تقدم مع المكرونة الاسباجتى المسلوقة وتزين بالبقدونس المفروم والطماطم ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم