كحك بالسمسم بطريقة الشيف هالة فهمي

كحك بالسمسم بطريقة الشيف هالة فهمي

- ‎فياكلات مصرية, خبز
95
0
كحك بالسمسمكحك بالسمسم

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : كحك بالسمسم

للشيف : هالة فهمي

من برنامج : البلدي يوكل

على قناة : بانوراما فوود

******************************************************

مقادير كحك بالسمسم بطريقة الشيف هالة فهمي :

  • نصف كيلو دقيق ابيض
  • 1 كوب لبن حليب سائل دافئ
  • 3 ملعقة كبيرة سكر ابيض
  • ذرة ملح
  • نصف كوب زيت دوار شمس
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ماء دافئ للعجن
  • 1 بيضة
  • للوجه :
  • صفار بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة لبن حليب
  • سمسم

طريقة تحضير كحك بالسمسم بطريقة الشيف هالة فهمي :

  1. في العجان او في بولة عميقة نضع الدقيق والبيضة واللبن والزيت والسكر والملح والخميرة والبيكنج باودر ونقلب الخليط جيدا
  2. نضيف الماء بالتدريج مع التقليب لحد ما العجينة تلم
  3. نعجن العجينة جيدا لمدة 10 دقائق على الاقل في العجان او ربع ساعة باليد لحد ما تتكون عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد
  4. نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة في مكان دافئ تتخمر
  5. نأخذ قطعة من العجينة ونشكلها اسطوانة طويلة ونلفها على بعض ونقفلها بشكل دائري ونرصها في صاج مدهون زيت ونغطيه ونتركه يتخمر لمدة نصف ساعة اخرى
  6. ندهن الوجه ببياض البيضة المخلوط باللبن ونرش عليه السمسم
  7. ندخله الفرن على درجة حرارة 200 حتى ينضج تماما ويقدم  ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم