كب كيك الشيكولاتة الالمانية بطريقةالشيف غادة التلي

كب كيك الشيكولاتة الالمانية بطريقةالشيف غادة التلي

- ‎فيكب كيك
535
0
كب كيك الشيكولاتة الالمانيةكب كيك الشيكولاتة الالمانية

كب كيك الشيكولاتة الالمانية بطريقة الشيف غادة التلي

مقادير كب كيك الشيكولاتة الالمانية بطريقة الشيف غادة التلي :

  • 2 كوب دقيق
  • 4 بيضات
  • 2/3 كوب كاكاو خام
  • 3/4 كوب سمن
  • 1 ونصف كوب سكر ابيض ناعم حبيبات
  • كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • فانيليا
  • ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
  • 100 جرام شيكولاتة
  • مقادير الحشو والتوبينج :
    • 1 كوب سكر
    • 100 جرام زبدة
    • 3/4 كوب حليب مكثف محلى
    • 2 صفار بيض
    • فانيليا
    • 1 وربع كوب جوزهند مبشور
    • كوب عين جمل مجروش
  • للزينة :
    • شيكولاتة غامقة مذابة
    • شيكولاتة بيضاء مذابة

 

طريقة تحضير كب كيك الشيكولاتة الالمانية بطريقة الشيف غادة التلي :

  1. في العجان نخفق السكر مع السمن جيدا حتى نحصل على قوام كريمي
  2. نضيف البيض والفانيليا بالتدريج مع استمرار الخفق
  3. نضيف الشيكولاتة ونستمر في الخفق
  4. نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والكاكاو
  5. نضيف خليط الدقيق لخليط السكر والسمن بالتدريج مع استمرار الخفق
  6. نذيب القهوة في الماء ونضيفها لخليط الكب كيك بالتدريج مع استمرار الخفق حتى يتجانس الخليط
  7. نقوم بتحضير الحشو :
  8. نضع الزبدة مع السكر في اناء مناسب على النار مع التقليب المستمر حتى تذوب الزبدة
  9. نضع الحليب المكثف وصفار البيض والفانيليا وننتركه على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام كثيف
  10. نرفع الخليط من على النار ونضيف جوزالهند وعين الجمل ونقلب الخليط جيدا ونتركه يبرد تماما قبل الاستخدام
  11. نضع نصف خليط الكب كيك في القوالب ثم نضع الحشوة ثم نضع عليها باقي الخليط
  12. نضعه في في الفرن على درجة حرارة 180 حتى ينضج ونتركه يبرد تماما
  13. بعد ما يبرد نضع عليه جزء من الحشوة على الوجه ونزينه بخطوط من الشيكولاتة البيضاء والغامقة ويقدم ,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم