كبدة مشوية بطريقة الشيف سارة عبد السلام (برنامج سنة أولى طبخ)

كبدة مشوية بطريقة الشيف سارة عبد السلام (برنامج سنة أولى طبخ)

كبدة مشوية

الوصفة : كبدة مشوية .

حلقة اليوم : الأربعاء (22-2-2017) – حلقة المشاوي (المشويات).

من وصفات وحلويات الشيف : سارة عبد السلام  (لمشاهدة جميع حلقات ووصفات الشيف سارة إضغط هنا)

برنامج : سنة أولى طبخ.

قناة : بانوراما فود (Panorama Food) .

المطبخ : المصري.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير ومكونات كبدة مشوية على طريقة الشيف سارة عبد السلام :

  • نصف كيلو كبدة مقطعه شرائح رقيقة.
  • زيت نباتي.
  • نصف كوب ماء بصل.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 5 فص ثوم مقطع شرائح.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقة صغيرة كمون ناعم.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • ملعقة صغيرة كبابة صيني.
  • رشة جوزة الطيب.

طريقة عمل الكبدة المشوية على طريقة الشيف سارة عبد السلام :

  1. في بولة عميقة توضع ماء البصل مع عصير الليمون وتُضاف التوابل (الملح – الفلفل – الكمون – الكزبرة – الكبابة الصيني – جوزة الطيب) ونقلب كل التتبيلة مع بعضها.
  2. توضع شرائح الكبدة في التتبيلة وتُترك في الثلاجة مدة من ساعة إلى ساعتين حتى تتشرب نكهة التتبيلة جيداً.
  3. نسخن شواية على درجة حرارة عالية جداً ونضع شرائح الكبدة على الشواية ونقلبها على الجهتين حتى تنضج.
  4. تُقدم الكبدة المشوية مع سلطة الطحينة والبطاطس المشوية والخبز البلدي .. وصحة وهنا ……،

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

البطاطس النصف مقلية بطريقة الشيف سارة عبد السلام (برنامج سنة أولى طبخ)

الوصفة : البطاطس النصف مقلية . حلقة اليوم