فرخة مشوية بالزبادي والثوم بطريقة الشيف هالة فهمي

فرخة مشوية بالزبادي والثوم بطريقة الشيف هالة فهمي

فرخة مشوية بالزبادي والثومفرخة مشوية بالزبادي والثوم

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : فرخة مشوية بالزبادي والثوم

للشيف : هالة فهمي

من برنامج : البلدي يوكل

على قناة : بانوراما فوود

******************************************************

مقادير فرخة مشوية بالزبادي والثوم بطريقة الشيف هالة فهمي :

طريقة تحضير فرخة مشوية بالزبادي والثوم بطريقة الشيف هالة فهمي :

  1. نفتح الفرخة من الضهر ونغسلها جيدا بالملح والدقيق والخل والليمون
  2. نصفيها من اي سوائل زيادة ونعمل فيها فتحات علشان تتشرب التتبيلة جيدا
  3. في بولة عميقة نضع الزبادي والثوم وعصير الليمون والزيت والصلصة والزعتر والروزماري والكزبرة وبهارات الفراخ وبهارات الشوي والملح والفلفل الاسود
  4. نقلب التتبيلة جيدا لحد ما تتجانس تماما
  5. نتبل الفرخة جيدا من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم وفي الفتحات اللي عملناها
  6. نترك الفرخة ليلة كاملة في التتبيلة او ساعتين على الاقل
  7. نديها صدمة على الجريل من الناحيتين ونبدأ بناحية العضم الاول
  8. بعد ما تاخد لون حلو نغطيها ونتركها حتى تنضج تماما
  9. او ندخلها من الاول في صينية في الفرن تستوي وتاخد لون او ندخلها الفرن بعد صدمة الجريل حسب الرغبة
  10. بعد ما تستوي نولع فحمة ونضعها في ورقة فويل مع الفرخة ونضع عليها قطعة زبدة او ملعقة زيت ونغطي الصينية جيدا ونتركها 10 دقائق لحد ما الفراخ تاخد رائحة الشوي وتقدم ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

كباب حلة فراخ بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : كباب حلة