شوكلت موس كاسات بطريقة الشيف قدري

شوكلت موس كاسات بطريقة الشيف قدري

شوكلت موس كاسات

الوصفة : شوكلت موس كاسات.

الشيف : قدري.

برنامج : حلواني العرب.

قناة : بانوراما فود.

المطبخ : العالمي – المصري.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير عمل شوكلت موس كاسات على طريقة الشيف قدري :

  • 3 بيضة.
  • 100 جم سكر أبيض.
  • 250 جم شوكولاتة خام مذابة على حمام مائي.
  • 500 جم كريمة مخفوقة.
  • 2 جم فانيليا.
  • 100 جم جاناش.

طريقة عمل شوكلت موس كاسات على طريقة الشيف قدري :

  1. في العجن نضع البيض ونخفقه على السرعة العالية ونضيف عليه الفانيليا ونستمر في الخفق حتى يُصبح هش.
  2. نسيح السكر مع قليل من الماء في مقلاه على النار ونتركه حتى يبدأ أن يكرمل أي يأخذ اللون الذهبي الفاتح جداً نضبفه على البيض ونستمر في الخفق.
  3. في بولة عميقة توضع الكريمة المخفوقة وويُضاف إلأيها الشوكولاتة المذابة على حمام مائي ونقلبهم معا حتى يختلطا جيدا ثم تُضاف الجناش ونقلبهم مع الكريمة حتى تختلط كل المكونات.
  4. يُضاف خليط الكريمة والشوكولاتة على خليط البيض والسكر ونقلبهم حتى يمتزجا ونحصل على موس الشوكولات.
  5. نوزعه في كاسات التقديم ونزينه بصوص الشوكولاتة والشوكولاتة المبشورة .. وصحة وهنا ………،

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

طاجن ارز معمر باللحمة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي (برنامج على قد الايد)

الوصفة : طاجن ارز معمر باللحمة . حلقة