خلطة كفتة لحمة موفرة بطريقة الشيف سارة عبد السلام (سنة أولى طبخ)

خلطة كفتة لحمة موفرة بطريقة الشيف سارة عبد السلام (سنة أولى طبخ)

خلطة كفتة لحمة موفرة

الوصفة : خلطة كفتة لحمة موفرة .

حلقة اليوم : الإثنين (30-1-2017).

من وصفات وآكلات الشيف : سارة عبد السلام  (لمشاهدة جميع حلقات ووصفات الشيف سارة إضغط هنا)

برنامج : سنة أولى طبخ.

قناة : بانوراما فود (Panorama Food) .

المطبخ : المصري.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقادير ومكونات خلطة كفتة لحمة موفرة على طريقة الشيف سارة عبد السلام :

  • 1 كيلو لحمة مفرومة.
  • 2 كوب فول صويا مجروش (المقدار قبل النقع).
  • 2 بصلة مقطعة إرباع.
  • 5 فص ثوم مفروم.
  • 1 كوب بقدونس مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
  • 1 ملعقة صغيرة كبابة صيني.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
  • رشة جوزة الطيب.
  • 1/4 كوب بقسماط ناعم.
  • زيت نباتي.

طريقة عمل خلطة كفتة لحمة موفرة على طريقة الشيف سارة عبد السلام :

  1. في الكبة نضع البصل المقطع إرباع مع الفول الصويا المنقوع والمصفى جيداً مع اللحمة المفرومة ونضع معهم التوابل (الكمون – الكزبرة – الحبهان – القرفة – الكبابة الصيني – بهارات اللحمة – جوزة الطيب – ملح – فلفل) ويُضاف أيضا الثوم والبقسماط الناعم مع ملعقتين من الزيت ونفرم كل المكونات مع بعضها حتى تنعم.
  2. يُضاف البقدونس المفروم إلى خليط الكفتة ونفرمهم مع بعض حتى تتجانس كل المكونات .
  3. نشكل الكفتة على هيئة كرات أو أصابع حسب الرغبة
  4. يمكن تسويتها في الفرن على درجة حرارة عالية أو تسويتها في مقلاه على النار أو تشكيلها وعمل بها العديد من الوصفات بالكفتة .. وصحة وهنا …………..،

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

طاجن ارز معمر باللحمة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي (برنامج على قد الايد)

الوصفة : طاجن ارز معمر باللحمة . حلقة