تونة الماكريل بطريقة الشيف هالة فهمي

تونة الماكريل بطريقة الشيف هالة فهمي

تونة الماكريلتونة الماكريل

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : تونة الماكريل

للشيف : هالة فهمي

من برنامج : البلدي يوكل

على قناة : بانوراما فوود

******************************************************

مقادير تونة الماكريل بطريقة الشيف هالة فهمي :

  • سمك ماكريل طازج
  • جزر مقطع مكعبات
  • بصل مقطع مكعبات
  • شرائح ليمون
  • فصوص حبهان صحيح
  • ورق لورا
  • كزبرة جافة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • لمحلول الحفظ :
  • 1 كوب زيت
  • 1 كوب خل
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • عصير ليمونة

طريقة تحضير تونة الماكريل بطريقة الشيف هالة فهمي :

  1. ننضف السمك جيدا ونغسله تحت الماء الجاري ونقطعه جزل
  2. نضع ماء في اناء مناسب على النار ونضيف له قطع الجزر وقطع البصل والملح والفلفل الاسود والكزبرة وورق اللورا وفصوص الحبهان وشرائح الليمون ونتركه يغلي
  3. نضع جزل السمك في الماء المغلي ونتركه ساعتين على الاقل على نار هادئة
  4. نخرج السمك من الشوربة ونضعه في الماء المثلج فورا
  5. نخلط مقادير الحفظ الزيت والخل والملح وعصير الليمون ونضيف عليهم كوب من الشوربة التي قمنا بسلق السمك فيها
  6. نقشر السمك وننزع منه الشوك جيدا ونضعه في برطمان زجاجي محكم الغلق ونصب عليه محلول الحفظ ونراعي اننا نغطيها بالمحلول ونغلق البرطمان ونضعها في الثلاجة وتقدم ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم