باذنجان وطماطم بالخل والثوم بطريقة الشيف هالة فهمي

باذنجان وطماطم بالخل والثوم بطريقة الشيف هالة فهمي

باذنجان وطماطم بالخل والثومباذنجان وطماطم بالخل والثوم

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : باذنجان وطماطم بالخل والثوم

للشيف : هالة فهمي

من برنامج : البلدي يوكل

على قناة : بانوراما فوود

******************************************************

مقادير باذنجان وطماطم بالخل والثوم بطريقة الشيف هالة فهمي :

  • نصف كيلو باذنجان عروس
  • نصف كيلو طماطم مقطعة شرائح
  • فلفل رومي
  • فلفل حار
  • زيت للقلي
  • للتتبيلة :
  • 3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 3 قرن فلفل حامي مفروم
  • كزبرة جافة مطحونة
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
  • عصير ليمون
  • خل
  • ملح
  • كمون

طريقة تحضير باذنجان وطماطم بالخل والثوم بطريقة الشيف هالة فهمي :

  1. نغسل الباذنجان والفلفل الرومي والفلفل الحار ونصفيهم جيدا من الماء
  2. نفتح الباذنجان فتحة بالطول بدون ما نفصله ونعمل فتحات في الفلفل الرومي والفلفل الحار
  3. نحمر الباذنجان والفلفل الرومي والفلفل الحار في زيت غزير ونخرجهم على مناديل مطبخ علشان تمتص اي زيت زيادة
  4. في بولة عميقة نضع الثوم المفروم والفلفل المفروم والطماطم المقطعة مكعبات صغيرة والملح والكمون والكزبرة المفرومة والخل وعصير الليمون ونقلب الخليط جيدا ونتبل الباذنجان والفلفل الرومي والفلفل الحار والطماطم ونرصهم في طبق التقديم ويقدم ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم