الكيزر بطريقة الشيف هالة فهمي

الكيزر بطريقة الشيف هالة فهمي

- ‎فياكلات عالمية, خبز
188
0
الكيزرالكيزر

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : الكيزر

للشيف : هالة فهمي

من برنامج : البلدي يوكل

على قناة : بانوراما فوود

******************************************************

مقادير الكيزر بطريقة الشيف هالة فهمي :

  • نصف كيلو دقيق
  • ماء دافئ للعجن
  • 1 علبة زبادي
  • نصف كوب زيت
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ذرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • محسن خبز
  • للوجه :
  • لبن حليب
  • لبن بودرة
  • سمسم

طريقة تحضير الكيزر بطريقة الشيف هالة فهمي :

  1. في العجان او في بولة عميقة نضع الدقيق والزبادي والزيت والسكر والملح والخميرة والبيكنج باودر والخل ونقلب الخليط جيدا
  2. نضيف محسن الخبز ونقلب جيدا
  3. نضيف الماء بالتدريج مع التقليب لحد ما العجينة تلم
  4. نعجن العجينة جيدا لمدة 10 دقائق على الاقل في العجان او ربع ساعة باليد لحد ما تتكون عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد
  5. نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة في مكان دافئ تتخمر
  6. نأخذ قطعة من العجينة ونشكلها كورة على شكل رغيف كايزر ونرصه في صاج مدهون زيت ونغطية ونتركه يتخمر لمدة نصف ساعة اخرى
  7. ندهن الوجه بلبن حليب مدوب فيه لبن بودرة ونرش عليه السمسم
  8. ندخله الفرن على درجة حرارة 200 حتى ينضج تماما ويقدم  ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم