الكنافة بالموز والمهلبية بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

الكنافة بالموز والمهلبية بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

كنافة بالموز والمهلبية

الكنافة بالموز والمهلبية من أشهر وأطعم وألذ طرق عمل الكنافة حيث أن طعم الموز داخل الحشوة يعطي مذاق لذيذ وشهي جدا

 

مقادير عمل الكنافة بالموز والمهلبية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي :

  • نصف كيلو كنافة مفتتة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • 1 كوب سمنة سايحة.
  • لعمل المهلبية : 2 كوب لبن + 2 ملعقة كبيرة نشا + 2 كيس فانيليا.
  • موز مقطع شرائح.
  • شربات بارد ثقيل.

 

طريقة عمل الكنافة بالموز والمهلبية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي :

  1. في إناء على النار نضع اللبن ونتركه يسخن ونذوب النشا في قليل من الماء ونضيفها على اللبن الساخن ونقلبهم معا ونتركه حتى يغلي ويثقل قوامه  ونرفعها من على النار ونتركها تهدأ.
  2. نفتت الكنافة قطع صغيرة ونضع عليها السكر البودرة ونقلبه جيدا مع الكنافة.
  3. نجهز صينية مدهونه جيدا بالسمن.
  4. نقسم الكنافة إلي نصفين ونضع نصف كمية الكنافة في الصينية ونسقيها بنصف كمية السمنة السايحة ونضغط عليها لتتساوى وتتماسك نضع المهلبية على الكنافة.
  5. نقطع الموز شرائح ونوزعها فوق المهلبية ثم نضع باقي الكنافة على الوجه ونوزعها بحيث تغطي كل الحشوة ونسكب عليها باقي السمنة.
  6. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر.
  7. نخجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد وهي ساخنه ونزينها بشرائح من الموز .. وصحة وهنا …….،

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

الكب كيك السحري بطريقة الشيف سارة عبد السلام (برنامج سنة أولى طبخ)

الوصفة : الكب كيك السحري . حلقة اليوم