الكنافة بالكريم شانتية بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

الكنافة بالكريم شانتية بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

الكنافة بالكريم شانتية

الكنافة بالكريم شانتية هي كنافة جميله ورائعة ويمكن عملها في عزومات رمضان وفي الحفلات والمناسبات الخاصة كما إنها سهلة جدا أهم شئ إن سمك الشربات يكون مظبوط ويكون بارد أيضا.

 

مقادير الكنافة بالكريم شانتية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي :

  • نصف كيلو كنافة مفتتة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • كوب زبدة سايلة أو سمنة.
  • 2 كوب كريم شانتيه جاهز.
  • مقادير شربات الكنافة :  2 كوب سكر + 2 كوب ماء + عصير نصف ليمونة.

 

طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتية على ططريقة الشيف نجلاء الشرشابي :

  1. في إناء على النار نضع السكر والماء وعصير الليمون ونتركه يغلي على النار دون تقليب حتى يعقد السكر ويُصبح شربات ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد تماما.
  2. تفتت الكنافة قطع أو شعيرات صغيرة الحجم.
  3. يوضع السكر على الكنافة وتقلب بأطراف اصابع الايد حتى يتداخل السكر في كل الكنافة.
  4. تُضاف السمن على الكنافة والسكر وتفرك بالايد حتى تتشرب الكنافة من كل السمنة أو الزبدة.
  5. توضع كل الكنافة في صينية بحجم مناسب حسب السمك الذي تفضليه ونضغط عليه بالايد حتى تتماسك.
  6. نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر من أسفل ثم نقلبها على الوجه الآخر ونضعها مره أخرى في الفرن حتى يحمر الوجه الآخر.
  7. نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات البارد ونغطيها ونتركها حتى تبرد.
  8. عند التقديم نقطع الكنافة ونزينها بالكريم شانتي على كل قطعه بوردات من الكريمة.
  9. يمكن عمل صينية من الكنافة بنفس الحجم ونفس الخطوات وبعد أن تستوي وتتشرب الشربات نضعهم على بعض بينهم طبقة من الكريمة ونزينها أيضا بالكريم شانتية .. وصحة و هنا …………..،

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

الكب كيك السحري بطريقة الشيف سارة عبد السلام (برنامج سنة أولى طبخ)

الوصفة : الكب كيك السحري . حلقة اليوم