القرص الطرية بالسكر بطريقة الشيف هالة فهمي

القرص الطرية بالسكر بطريقة الشيف هالة فهمي

القرص الطرية بالسكرالقرص الطرية بالسكر

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : القرص الطرية بالسكر

للشيف : هالة فهمي

من برنامج : البلدي يوكل

على قناة : بانوراما فوود

******************************************************

مقادير القرص الطرية بالسكر بطريقة الشيف هالة فهمي :

  • نصف كيلو دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 2 ملعقة كبيرة سمنة سائلة
  • ذرة ملح
  • 1 كوب زبادي
  • ماء دافئ للعجن
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة شمر
  • للحشوة :
  • كوب سكر
  • للوجه :
  • ماء
  • سكر
  • 2 كوب سمسم

طريقة تحضير القرص الطرية بالسكر بطريقة الشيف هالة فهمي :

  1. في بولة عميقة ندوب السكر والخميرة في نصف كوب ماء دافئ ونتركهم ربع ساعة
  2. في العجان او في بولة كبيرة عميقة نضع الدقيق واللبن البودرة والسمسم والشمر والبيكنج باودر والملح ونقلب جيدا
  3. نضيف السمنة والزبادي ونعجن جيدا
  4. نضيف الماء المخلوط بالخميرة ونعجن جيدا ونضيف ماء كلما احتاجت العجينة لحد ما العجيينة تلم
  5. نعجنها لمدة 10 دقائق لحد ما نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد
  6. نضع العجينة في بولة مبطنة بالدقيق ونغطيها ونسيبها تخمر لمدة ساعة في مكان دافئ لحد ما حجمها يتضاعف
  7. نشكل العجينة قرص ونحشيها بالسكر ونرصها في صاج مدهون زيت ونسيبها تخمر لمدة ربع ساعة في مكان دافئ
  8. ندهنها بخليط الماء والسكر ونرش على الوجه سمسم وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تنضج تماما واول ما تخرج ندهنها بخليط من الماء والسكر وتقدم  ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

كباب حلة فراخ بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : كباب حلة