الفينو بطريقة الشيف هالة فهمي

الفينو بطريقة الشيف هالة فهمي

- ‎فياكلات عالمية, خبز
200
0
الفينوالفينو

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : الفينو

للشيف : هالة فهمي

من برنامج : البلدي يوكل

على قناة : بانوراما فوود

******************************************************

مقادير الفينو بطريقة الشيف هالة فهمي :

  • نصف كيلو دقيق
  • ماء دافئ للعجن
  • 1 علبة زبادي
  • نصف كوب زيت
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ذرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • محسن خبز

طريقة تحضير الفينو بطريقة الشيف هالة فهمي :

  1. في العجان او في بولة عميقة نضع الدقيق والزبادي والزيت والسكر والملح والخميرة والبيكنج باودر والخل ونقلب الخليط جيدا
  2. نضيف محسن الخبز ونقلب جيدا
  3. نضيف الماء بالتدريج مع التقليب لحد ما العجينة تلم
  4. نعجن العجينة جيدا لمدة 10 دقائق على الاقل في العجان او ربع ساعة باليد لحد ما تتكون عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد
  5. نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة في مكان دافئ تتخمر
  6. نأخذ قطعة من العجينة ونفردها على سطح املس مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة على شكل مستطيل بسمك متوسط
  7. نلف العجينة رول ونقفلها من الاطراف ونرصه في صاج مدهون زيت ونغطية ونتركه يتخمر لمدة نصف ساعة اخرى
  8. لو هنعمل الفينو سادة هنرشه بمياة مدوب فيها سكر
  9. لو هنعمله بالسمسم هندهنه بلبن حليب مدوب فيه لبن بودرة ونرش عليه السمسم
  10. ندخله الفرن على درجة حرارة 200 حتى ينضج تماما
  11. نرش الفينو اول ما يخرج بالمياة على بسيط ونغطيه علشان يفضل طري ويقدم ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم