الفطير المشلتت باللبن الرايب بطريقة الشيف هالة فهمي

الفطير المشلتت باللبن الرايب بطريقة الشيف هالة فهمي

الفطير المشلتت باللبن الرايبالفطير المشلتت باللبن الرايب

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : الفطير المشلتت باللبن الرايب

للشيف : هالة فهمي

من برنامج : بيت العيلة

على قناة : تستي فوود

******************************************************

مقادير الفطير المشلتت باللبن الرايب بطريقة الشيف هالة فهمي :

  • نصف كيلو دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • رشة ملح
  • ربع كوب زيت
  • نصف كوب لبن رايب
  • ماء للعجن حسب الحاجة
  • لفرد العجين /
  • ربع كيلو زبدة مجمدة
  • لطبقات العجين /
  • كوب زبدة سايحة
  • نصف كوب زيت
  • للوجه /
  • نصف كوب لبن رايب

طريقة تحضير الفطير المشلتت باللبن الرايب بطريقة الشيف هالة فهمي :

  1. نضع زبدة الفرد والمبشرة في الفريزر
  2. في العجان نضع الدقيق والسكر والملح واللبن الرايب والزيت
  3. نشغل العجان لحد ما المكونات تتجانس تماما
  4. نضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر لحين الحصول على عجينة طرية لا تلتصق باليد ونغلفها بالدقيق ونضعها في بولة ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
  5. نفرد العجينة على سطح املس مرشوش زيت
  6. نبشر الزبدة فوق العجينة ونلفها رول ونقسمها قطع متساوية ونضعها في صاج مدهون زيت ونغطيها ونتركها نصف ساعة
  7. نفرد قطع العجين جيدا وندهنها بخليط الزبدة السايحة والزيت ونضعهم فوق بعض
  8. نثني الحروف للداخل وندهنها زبدة وزيت بين كل طبقات الحروف ونسيبها تستريح
  9. نفرد الفطيرة في صينية وندهنها لبن رايب وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية وبعد ما تخرج نرش السطح بالماء ونغطيها علشان تفضل طرية وتقدم ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم