العرقسوس وفوائده بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

العرقسوس وفوائده بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

العرقسوس

العرقسوس هو أشهر المشروبات الرمضانية على الإطلاق بل ربما لا تجده يُباع أصلا إلا في شهر رمضان الكريم ولا يأتي هذا من فراغ ولكن لفوائده المتعددة خاصة بعد صيام طويل حيث أنه يحتوي على سكر طبيعي أكثر من الموجود بالسكر العادي ولا يُضاف إليه سكر وبطبيعة الحال فإن جسم الإنسان بيكون متعطش للسكريات بعد فترة الصيام الطويلة.

ليست السكريات هي الفائدة الوحيدة للعرقسوس بل له فوائد أخرى نذكر منها :

  1. يُساعد مرضى الضغط الواطي حيث أنه يرفع الضغط بنسبة كبيرة ولذلك فأصحاب الضغط العالي يجب أن يحذروا منه تماماً.
  2. يحتوي على مضادات أكسدة لها تأثير جيد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
  3. يُساعد في علاج الإكتئاب خاصة عند النساء بعد إنقطاع الطمث لأنه يحتوي على معادن تعوض الجسم وتساعده في علاج الإكتئاب.
  4. يُساعد في الحصول على شعر صحي لأنه يحد من إفراز الزيوت التي تفرزها بوصيلات الشعر ويمنع حدوث قشرة في الشعر.
  5. يُريح المعدة جدا ويُساعد على حركة الامعاء بشكل جيد ويُعالج قرحة المعدة.
  6. يساعد  في علاج حالات الالتهاب الكيسي والتهاب الاوتار مثله مثل الكورتيزون بل على العكس فالعرقسوس لا يسبب الأضرار الجانبية التي يسببها الكورتيزون.
  7. يُحفز الجسم على إفراز مادة لها تأثير قوي على وقاية خلايا الكبد من التليف والإصابة بفيروسات الكبد.
  8. الجدير بالذكر أيضا أن له مخاطر على المرأه الحامل لأنه يسعد على الولادة المبكرة أو الإجهاض لا قدر الله.
  9. كما أن له مخاطر على الرجال حيث يؤثر علي مستويات التستوستيرون عند الذكور و يحد من الرغبة الجنسية لديهم

 

مقادير عمل مشروب العرقسوس على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي :

  • مقدار من العرقوس بحجم قبضة اليد تقريبا.
  • ملعقة واحدة من كربونات الصوديوم (الكربوناتو).
  • ماء.

 

طريقة عمل مشروب العرقسوس على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي :

  1. يوضع العرقسوس في طبق عميق ويُضاف إليه البيكربوناتو وملعقة من الماء ويقلب جيدا بأصابع اليد حتى تختلط كل المكونات كلها.
  2. يُغطى الطبق بأي غطاء شبكي لمنع وصول أي حشرات له  ويوضع تحت أشعة الشمس حتى يجف تماما ويخمر.
  3. يوضع العرقسوس داخل قطعة قماش من الشاش ويوضع داخل إناء ماء ويُترك لعدة ساعات ثم نثخرج الشاش ونعصرها داخل الماء جيدا .. وصحة وهنا ………،

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

البطاطس النصف مقلية بطريقة الشيف سارة عبد السلام (برنامج سنة أولى طبخ)

الوصفة : البطاطس النصف مقلية . حلقة اليوم