الطحينة الخام بطريقة الشيف غادة مصطفى

الطحينة الخام بطريقة الشيف غادة مصطفى

- ‎فياكلات مصرية, صلصات وصوصات
128
0
الطحينة الخامالطحينة الخام

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : الطحينة الخام

للشيف : غادة مصطفى

من برنامج : البلدي يوكل

على قناة : بانوراما فوود

******************************************************

مقادير الطحينة الخام بطريقة الشيف غادة مصطفى :

  • 1 كوب ونصف سمسم ابيض ني بدون تحميص
  • 1 كوب ونصف دقيق ابيض
  • 1 كوب زيت

طريقة تحضير الطحينة الخام بطريقة الشيف غادة مصطفى :

  1. ننقي السمسم جيدا من اي شوائب
  2. نضع السمسم في طاسة تيفال نظيفة ونضع الطاسة على نار هادئة جدا مع التقليب المستمر حتى يصبح السمسم اشقر فاتح
  3. نصب السمسم في طبق كبير مسطح ونتركه يبرد تماما
  4. في نفس الطاسة نشوح الدقيق على نار هادئة لحد ما يجف تماما من اي رطوبة ورائحة الدقيق تظهر
  5. نطحن السمسم في مطحنة التوابل لحد ما يتحول لعجينة
  6. نضع الدقيق ومعجون السمسم المطحون في الخلاط ونشغله ونصب الزيت زي السرسوب والخلاط مازال شغال لحد ما نوصل للقوام المطلوب
  7. تحفظ في برطمان محكم الغلق وتستخدم  ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم