الجلاش بالكاسترد بطريقة الست غالية

الجلاش بالكاسترد بطريقة الست غالية

الجلاش بالكاستردالجلاش بالكاسترد

الجلاش بالكاسترد بطريقة الست غالية

مقادير الجلاش بالكاسترد بطريقة الست غالية :

  • 1 لفة جلاش
  • 3 ملاعق كبيرة كاسترد
  • نصف كيلو لبن
  • نصف كوب سكر
  • مكسرات حسب الرغبة والمتوفر
  • شربات ثقيل بارد

طريقة تحضير الجلاش بالكاسترد بطريقة الست غالية :

  1. في اناء مناسب نخلط اللبن مع السكر ونرفعهم على النار ونقلب جيدا لحد ما السكر يدوب واللبن يسخن
  2. نقلب الكاسترد في بولة عميقة مع قليل من اللبن البارد او اللبن البارد لحد ما يدوب تماما
  3. نضع الكاسترد على خليط اللبن والسكر على نار هادئة مع التقليب المستمر لحين الحصول على قوام مناسب ويكون ثقيل علشان ما يخرجش من الجلاش
  4. نغطي الوجه علشان ما يكونش قشرة ونتركه يبرد تماما قبل الاستخدام
  5. نضع المكسرات على الكاسترد بعد ما يبرد ونقلبه جيدا
  6. نفرد لفة الجلاش بالطول ونقطعه اربعة بحيث تكون الورقة مقطعة اربع مربعات بنفس المقاس
  7. نأخد كل ورقتين فوق بعض ونضع في الطرف قليل من الحشوة ونقفل عليها من الاجناب ونلفه اصابع ونرصه في صينية مناسبة ونترك مسافات بين الاصابع
  8. ندهن الجلاش بالزبدة وندخله الفرن على نار هادئة على درجة حرارة 160 لحد ما ياخد لون ذهبي ونسقيه بالشربات البارد اول ما يخرج ويقدم ,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم