البقسماط بالسمسم بطريقة الشيف هالة فهمي

البقسماط بالسمسم بطريقة الشيف هالة فهمي

- ‎فياكلات مصرية, مخبوزات متنوعة
152
0
البقسماط بالسمسمالبقسماط بالسمسم

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : البقسماط بالسمسم

للشيف : هالة فهمي

من برنامج : البلدي يوكل

على قناة : بانوراما فوود

******************************************************

مقادير البقسماط بالسمسم بطريقة الشيف هالة فهمي :

  • نصف كيلو دقيق
  • نصف كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ( سمسم – شمر – حبة البركة )
  • للوجه :
  • نصف كوب ماء
  • نصف كوب لبن حليب
  • سمسم

طريقة تحضير البقسماط بالسمسم بطريقة الشيف هالة فهمي :

  1. في العجان او في بولة عميقة نضع الدقيق والزيت والسكر والملح والخميرة والشمر والسمسم وحبة البركة ونقلب الخليط جيدا
  2. نضيف الماء بالتدريج مع التقليب لحد ما العجينة تلم
  3. نعجن العجينة جيدا لمدة 10 دقائق على الاقل في العجان او ربع ساعة باليد لحد ما تتكون عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد
  4. نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة في مكان دافئ تتخمر
  5. نأخذ قطعة من العجينة ونبرمها على الرخامة لحد ما تاخد شكل البقسماط ونرصه في صاج مدهون زيت ونغطية ونتركه يتخمر لمدة 10 دقائق فقط
  6. ندهن الوجه بخليط اللبن والماء ونرش عليه السمسم
  7. ندخله الفرن على درجة حرارة 200 حتى ينضج تماما ويقدم  ,,,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم