الباتية بالجبنة البيضاء بطريقة الست غالية

الباتية بالجبنة البيضاء بطريقة الست غالية

الباتية بالجبنة البيضاءالباتية بالجبنة البيضاء

الباتية بالجبنة البيضاء بطريقة الست غالية

مقادير الباتية بالجبنة البيضاء بطريقة الست غالية :

  • نصف كيلو دقيق
  • نصف كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة سكر
  • 1 ملعقة زبادي
  • رشة ملح
  • نصف كوب ماء او لبن دافئ للعجن
  • سمسم او حبة البركة للوجه
  • جبنة بيضاء للحشو

طريقة تحضير الباتية بالجبنة البيضاء بطريقة الست غالية :

  1. نضع الدقيق في بولة عميقة
  2. نضيف له الملح والسكر والزبادي والزيت ونقلب جيدا في العجان او باليد لحد ما الدقيق يتشرب الزيت والزبادي
  3. ندوب الخميرة في المياة او اللبن
  4. نضيفهم بالتدريج للدقيق مع العجن المستمر لحد ما نحصل على قوام مظبوط متماسك
  5. نعجن العجينة جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق لحد ما نحصل عن عجينة طرية متماسكة
  6. نضعها في بولة مناسبة ونغطيها ببلاستيك ونتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة لحد ما حجمها يتضاعف
  7. بعد ما تخمر نقطعها بالمقاس المناسب ونفرده ونحشيه بالجبنة ونقفله او نلفه حسب الرغبة ونرصه في صينية مناسبة مدهونة
  8. نترك فراغات بين وحدات الباتية وندهنه بالبيض ونرش على الوجه السمسم او حبة البركة ونتركه يخمر لمدة 10 دقائق
  9. ندخله الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ويقدم ,,,,,,,,,,,,,,, بالهنا والشفا

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

ايس كريم الموز بطريقة الشيف هالة فهمي

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة لوصفة : ايس كريم